包含鱼头炖天麻汤做法功效的词条
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天麻炖鱼头的做法是什么?
鱼头 川芎6g、白芷10g、天麻10g 用热水冲洗一下 大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件 川芎、白芷、天麻洗净 放入鱼头 生姜去皮，切片 加适量水，盖上盖，放入锅内 用电炖锅隔水炖3小时 加入细盐调味，即可饮用。
天麻炖鲢鱼头：配方：天麻10克，鲢鱼头1个，料酒、葱段、姜片、精盐、味精、麻油各适量。操作：天麻切成薄片，装入纱布袋中，与洗净、去鳃的鲢鱼头同入砂锅中，加水适量。先用大火烧开，撇去浮沫，加料酒、葱段、姜片、精盐等调料，用小火煨炖半小时。取出药袋，放入麻油及味精，再烧一沸即成。
原料：鱼头、天麻、川弓、白芷、白芍、南枣、桂圆、姜、盐。做法步骤：第1步、备好材料，南枣、桂圆之外，其他都浸泡半小时。第2步、姜用刀排扁，和2升凉水一起煲开。浸泡好的药材连南枣和桂圆一起冲洗干净，放开水里继续煲。
经常头晕头痛?教你一道天麻鱼头汤,营养又补脑,增强免疫力
1、天麻鱼头汤是广州人很常饮的汤，先把剁椒鱼头煎香再煲，出去汤浓味鲜而去腥，十分好吃；也有营养成分丰富多彩，益脑及防衰老。常见问题 天麻专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、养血护肝、利腰膝。天麻属兰科植物类，取其叶茎生晒制药业，关键产自中国云南、四川及湖北省等地区。
2、主料：鱼头250克。辅料：油8克、盐7克、红枣20克、杞子3克、天麻10克、当归片3克、白芷3克。天麻鱼头汤的做法 准备好材料。汤锅内加入适量清水。加入除红枣杞子外的其他药材。加入去核的红枣。起油锅，放入鱼头煎。煎至两面金黄。放入汤锅，盖上盖，煲30分钟。
3、天麻炖鱼头是一道汉族药膳，属于粤菜系，它的主要食材是鱼头和天麻，这道美味佳肴的功效与作用主要体现在补脑益智，强身健体，常喝天麻炖鱼头还能够治疗神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体麻木痹痛等病症。
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