猪脑汤有什么功效,猪脑汤的做法与功效窍门
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猪脑的家庭食疗菜谱
猪脑鸡蛋羹猪脑鸡蛋羹非常好吃，非常好消化，入口即化的感觉，不管老人还是小孩都是很合适吃的，吃起来也是非常的鲜美的哦！原料：鸡蛋两个，猪脑一个。
猪脑花的做法如下：首先准备好各种需要的材料：鸡蛋4个，猪脑2串，香菇、淀粉、盐等适量。鸡蛋打开放入碗中，用筷子插入蛋黄前后直线搅开，不要打避免注入空气产生泡沫。
将猪脑洗净，用沸水氽烫备用； 山药削去皮，切成片； 将猪脑，山药片，枸杞子同放碗中，加入葱白（切段）、姜（切得）、黄酒、高汤适量，上蒸笼或入锅内，隔水蒸30分钟，加盐调味即可。
下面将为大家详细介绍有关于猪脑的食疗偏方。天麻猪脑粥 做法：准备一具猪脑，十克天麻，半斤粳米。将诸脑、天麻、粳米分别洗净，一并放人沙锅，加清水适量，先用武火煮沸，再用文火煮熬半小时，以猪脑熟为度。
清蒸猪脑 原料：猪脑1只，黄酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。做法：猪脑用水洗净，揭去表面血膜，加上盐、胡椒粉码味片刻，放人葱、姜、味精、黄酒上屉蒸约15分钟即成。
喝沙县小吃的猪脑汤有什么营养
猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种，但是其含的钙、磷、铁比猪肉多，平时喝上几碗猪脑汤还是能起到补血、提高抵抗力、促进新陈代谢、防掉发以及防止贫血等功效。
每天喝个“猪脑”汤，营养价值高，每天吃进补特多。正常身体不虚弱的少吃 猪脑营养价值： 猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。
对肝肾阴亏，头晕目眩，腰酸膝软，形瘦神萎，失眠健忘有一定的食疗作用。淮山杞子炖猪脑：猪脑1具，山药50克，枸杞子15克，姜、葱、食盐、味精各适量。
天麻猪脑汤功效是什么?
【原料】猪脑1个，天麻10克，石决明15克。 【制作】将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。 【服法】食脑，喝汤。可分2-3次食完。宜常服。 【功效】平肝潜阳。
〔功效〕祛风开窍，通血脉，镇静，滋补。〔应用〕肝虚 型高血压、动脉 硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂。天麻炖猪脑二 天麻炖猪脑，是民间常用的滋补食品。
天麻猪脑汤功效是驱寒，缓解头疼。这道汤的主角是天麻，又名定风草，以根茎入药，冬至以前采挖者称“冬麻”，品质最佳。
肉苁蓉椰子猪脑汤的功效和制作方法是怎样的?
1、猪脑浸于水中，撕去表面薄膜，挑去红筋，用水洗净。 放入滚水中稍滚取出。 椰子去壳取肉，保留椰子水。 用水洗净椰肉，切块。 肉苁蓉、龙眼肉（桂圆肉）、生姜、红枣分别用水洗净。 生姜去皮，切片。
2、取适量肉苁蓉，烘干后碾成细粉，用布袋包好。肉苁蓉粉即可用于泡花茶，亦可加入菜中熬制，还能加入黄酒熬成膏状来使用，用法广泛。经常食用还能治发汗、利小便，对高年血液枯槁也有很好的改善效果。
3、味甘，性平。能益肾补脑。用于肾虚，髓海（脑）不足所致的眩晕、耳鸣、健忘。可同天麻蒸熟食；或与肉苁蓉、菟丝子、熟地黄、山茱萸等配伍，以增强补肝肾、益精髓的作用。亦可单用煮汤或红烧食。
4、猪脑浸于水中，撕去表面薄膜，挑去红筋，用水洗净。（2）放入滚水中稍滚取出。（3）椰子去壳取肉，保留椰子水。（4）用水洗净椰肉，切块。（5）肉苁蓉、龙眼肉（桂圆肉）、生姜、红枣分别用水洗净。
5、肉苁蓉的吃法和功效肉苁蓉的功效作用及食用方法肉苁蓉作用是什么肉苁蓉具有补肾阳、益精血、润肠通便的作用。
6、用料：牛肉60克，肉苁蓉30克，菟丝子15克，生姜2片，水适量 将肉苁蓉与菟丝子洗净控水，加入清水浸泡至涨发。牛肉洗净切块，同姜片一起放入锅中煮沸，捞去浮沫，倒入炖盅。
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