鸭方的功效,鸭功效与作用及禁忌

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本文目录一览：

• 1、老鸭汤的功效与作用
• 2、酱汁鸭方的营养分析
• 3、药膳鸭汤怎么做?有什么功效

老鸭汤的功效与作用

滋阴补虚，老鸭汤含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素。常食可滋阴养胃，补血行水等。可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。

老鸭汤的功效与作用老鸭汤的功效与作用还是很多的，因为鸭肉的主要功效是可以滋补五脏，同时可以大补劳虚，同时可以消热解毒，并且可以利小便以及消除水肿。

防衰老 老鸭汤是有护肤、美肤作用的食品，可以通过其滋阴以达到美容的效果；此外老鸭汤中富含B族维生素和维生素E，可以预防脚气病及多种炎症，延缓衰老；老鸭汤中丰富的烟酸具有保护心脏病患者的作用。

鸭汤的功效 老鸭的营养非常的丰富，而且我们都知道鸭子常年生活在水中是一种寒性的食物，它能够补血，还能够养胃。用老鸭搭配其他的食材一起来煲汤，能够补充大量的营养，是滋补的佳品。

酱汁鸭方的营养分析

营养价值：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

鸭的热量和减肥功效热量：266 大卡（100克可食部分）分类：蛋类、肉类及制品 评价：酱鸭中脂肪含量较高，减肥期间不宜多吃，或去皮后再食用。许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等。

药膳鸭汤怎么做?有什么功效

1、使汤补而不滞，又可去除水鸭的腥臊味。诸物合烹，味道鲜香可口，汤性清凉，清补兼备， 既能祛湿解暑、凉血解毒、解肌通络、消食化痰，又可健脾补肺、益气养血、滋阴生津 ，适宜于炎夏酷暑时节一般人群服食以御暑湿疫毒。

2、北沙参性味甘寒，能滋阴清肺、养胃生津、除虚热。玉竹性味甘寒，能养阴润燥。再加上能够滋阴补虚的老鸭，让这道汤正适合在干燥的秋季食用。

3、[功效]：生津止咳，益气解暑，夏天或上火时服用最好。

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