耗干的功效,干耗的营养价值
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为什么说福建人的肉粽堪称是把佛跳墙包进粽子?
肉粽 肉粽是泉州特色小吃中的代表了，香甜可口，在全国都很有名气。
佛跳墙。福建的闽菜属于我国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越文化的融合而形成。闽菜以烹制山珍海味而著称，尤以“香”、“味”见长，其淡爽、清鲜、荤香、味美的特点，在南方菜系中别有风味。
佛跳墙 “佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。同时营养价值极高，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。
给人以美的享受。佛跳墙 集山珍海味之大全的传统名菜，为闽菜的代表作。它的主要原料鱼翅、海参、鸡脯、鸭肉、猪蹄筋、香菇、鲍鱼、鸽蛋等30多种，并配有多种佐料。
七星鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面，如满天星斗布于空间。因此，海外华侨把它称为“七星鱼丸”。
产于福建省莆田市南日岛，因其生长的水质清新，水温适中，以新鲜的海带，紫菜，龙须菜作为饵料，接近天然绿色食品，肉质细嫩，味道鲜美而享有盛名。
海蛎干的营养价值
1、干海蛎壮阳吗 吃海蛎干对男性来说的确有壮阳的功效，适当食用海蛎干能有效增强性功能、提高 *** 质量。
2、具有滋阴、养血、补五脏、活血、充肌等功效。益阴潜阳。用于阴虚阳亢引起的烦躁。失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗。收敛固涩。治疗虚汗、滞下、遗精。软坚散结。可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。
3、而海蛎干含有蛋白质、脂肪、含锌量比较高，不是所有季节都有，市场上好多海蛎干都长期保存下来，不是新鲜的。
4、又称海蛎子。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。
5、海蛎干有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质；而淡菜干含蛋白质、碘、钙和铁较多。从功效上。海蛎干适量可以增强身体的免疫力，促进新陈代谢。
干的蚝肉怎么吃
1、【做法】牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
2、干货可以用水发。干耗还可以配菜。蚝的各类吃法：蚝的吃法多种，可炭烧，煮汤、炒食、炸食、打火锅、姜葱、白灼、铁板、油泡、鲜焗生蚝 等样样皆益，每当冬季来临时，蚝味肥美，鲜食尤其甘甜。
3、生蚝用清水洗净 生蚝肉控干水分，生姜切片，大蒜切末，葱切段 控干水分的生蚝肉到入适量料酒腌制5分钟去除腥味 腌制好的蚝肉把水倒掉，锅里加水烧开，用少许盐拌匀，加入葱、姜、蒜片入锅蒸熟。
4、食材：干生蚝150克、胡萝卜1根、青椒适量、干辣椒适量、大葱适量、豆瓣酱适量、醋适量、酱油适量、白砂糖适量、淀粉适量、香油适量、生姜适量、黄酒适量。
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