炸茴香的功效,炸茴香酱做法视频教程

作者：admin 时间：24-01-26 阅读数：216人阅读

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本文目录一览：

1、〔特点〕此菜既酥又脆，茴香味浓。〔提示〕炸茴香叶时，一定要抖开，不可让蛋糊粘成团，否则菜的质量受损，也会不酥不脆。

2、小茴香是同一种植物从叶色、叶形、花序、果实、种子等植物学性状及品质、风味等其它特征上相比，都极为相似，只是茴香的叶鞘、相互抱合形成一个扁球形或圆球形的球茎。

3、丰胸，小茴香可增加授乳妇女乳汁分泌，故也有丰胸效果。（4）小茴香挥发油、茴香脑对青蛙都有中枢麻痹作用，对蛙心肌开始稍有兴奋，接着引起麻痹。

炸茴香的功效,炸茴香酱做法视频教程

1、香味、功效。炒小茴香的味道更浓郁，而不炒的小茴香香味较为淡。小茴香生用能驱寒止痛、理气和胃，炒能针对疝气导致的疼痛、肾虚导致的腰痛等问题起到减缓以及医治的实际效果。

2、风味不同：小茴香炒熟后香味更浓郁，不炒熟香味相对较轻。功效不同：小茴香炒熟后具有更好的温中散寒作用，不炒熟的功效相对较弱。

3、小小茴香的药用价值小偏方治小肠气疼闷，昏迷不醒：茴香（盐炒）、枳壳（麸炒）各一两，没药半两。诸药为末。每服一钱，热酒调下。（《圣惠方》）治胃痛，腹痛：茴香子、红豆蔻、乌药根各6g，炒香附9g。

4、小茴香有理气和胃的功效。可以用于改善小腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻症状。将小茴香做成熟食，或者将其泡酒饮服，能够起到行气、散寒、止痛的作用。将茴香苗叶捣烂取汁服下或外敷，能够治疗恶毒痈肿，消毒止痛。

具有补脾益肝、补心安神的功效；开胃益脾，有促进食欲之功效。具有补充能量，增加营养的作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。有消肿解毒、止血止痛的作用。有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，令皮肤更加光滑。

小茴香可以炸出茴香油，茴香油中的一些成分还有抗菌的功效。（4）小茴香对于食疗也是有一定的作用，那些胃寒的人可以多吃，而且女性有痛经的也可以吃。（5）还可以当做药物用，医学上对它用处也是很多的。

小茴香对胃也有好处，在胃感到难受的时候，可以和一些药材一起用来缓解。小茴香可以炸出茴香油，茴香油中的一些成分还有抗菌的功效。

功效与作用：促进消化。茴香中含有的茴香油，可以 *** 人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。缓解痛经。

小茴香有什么功效1小茴香的作用护肝利胆小茴香挥发的茴香油能够促进肝组织细胞的再生，对于患有肝类疾病的人，能够有效的抑制肝病细胞的繁殖生长，促进正常肝细胞的繁殖再生。

茴香小油条是可以用空气炸锅炸的。将制作好的油条放入到空气炸锅当中去，根据油条的食品稳定性的话，一般可以把它调至到高温，大概是在230度左右，然后炸半个小时到40分钟左右即可。

盐3克、糖5克、酵母粉4克、食用油适量（炸用）茴香籽2大勺.做法步骤：小茴香稍微煸炒以后，用擀面杖擀压一下，让香味充分激发出来。

炒锅置火上，倒入熟菜油，烧至六成热时，将粘满蛋糊的茴香叶抖开，投入油中炸制，不断用筷子拨散，炸成金黄时，用漏勺捞出沥油，装盘上桌即成。〔特点〕此菜既酥又脆，茴香味浓。

茴香择去茎秆，只需要茴香叶子，清洗干净。将茴香切成5cm左右的小段。将两个鸡蛋打入大碗里。将鸡蛋搅打均匀。倒入水搅匀，水先不要都倒进去，可以留一点，过会儿根据面糊的稀稠度再加。

小茴香的功效与作用：（1）小茴香不仅可以去除寒气还可以止痛。（2）小茴香对胃也有好处，在胃感到难受的时候，可以和一些药材一起用来缓解。（3）小茴香可以炸出茴香油，茴香油中的一些成分还有抗菌的功效。

茴香可健胃行气健胃行气是茴香最重要的作用，它里面有天然的茴香油存在，进入人体以后能 *** 胃肠神经，增加消化液的分泌量，也可以加快肠胃的运动，故此人们食用以后也就具有了行气和健胃的重要作用。

食用茴香有助于抑制食欲，由于茴香属于膳食纤维一种良好来源因素，它能够使人产生饱腹感、提高新陈代谢速度、控制暴饮暴食之功用；还能够溶解沉积在血液中的脂肪之效用；作为一种天然利尿剂降低水潴留，从而避免了体重增加。

方法：把小茴香炒热，装入布袋中温熨胃脘或小腹，对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果。

功效如何小茴香原产于欧洲，富含很多营养成分，主要包含有蛋白质、膳食纤维及比较特殊的茴香酮、茴香醛，其中茴香酮、茴香醛这两种属于挥发油，能发出特殊的香气，在菜肴里起到增香调味作用，深受大家的喜爱。

促进消化茴香中含有的茴香油，可以 *** 人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。

1、炸猪油时放入茴香、食用盐等不容易坏。盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，再添加一点白糖、食盐或豆油，可以保存无异味。猪油熬好后，在其未凝结时添加一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。

2、加些茴香：如果猪油的糊味不是特别重，可以往里放一点茴香，这样可以掩盖大部分的糊味。加些面粉：有猪油没有凝固之前，撒入一些面粉，待面粉沉淀后，油会变得清亮，异味也会减少。

3、加些茴香如果猪油的糊味不是特别重的话可以可以往里放一点茴香，这样可以掩盖大部分的糊味。

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